Las grosellas negras son uno de los tipos de frutas simple y común que se encuentra en Europa.

Por lo tanto, estas grosellas negras tienen un particular gustillo agrio y ácido, frecuentemente se endulzan antes de su consumo.

Debido a su disponibilidad y sabor popular, se utilizan como fruta culinaria en la cocina – y en el desarrollo de varios productos.

De hecho, son unas de las variedades de frutas más exitosos comercialmente, y es sencillo ver caramelos de grosellas negras, refrescos, jugos, té, etc.

Sin embargo, aquellos de ustedes que viven en los Estados Unidos pueden no estar familiarizados con esta fruta. De hecho, las grosellas negras fueron prohibidas a principios del siglo XX (lo que las hace actualmente ilegales) en los Estados Unidos.

La razón de esto es que se consideran una amenaza para la industria maderera estadounidense.

Por cada 100 g, las grosellas negras proporcionan una cantidad sustancial de vitamina C; aquí está el perfil completo de macro y micronutrientes (7);
Calorías: 63 kcal
Carbohidratos: 15.4 g
Fibra: –
Azúcar: –
Grasa: 0,4 g
Proteína: 1,4 g
Vitamina C: 302% CDR
Manganeso: 13% RDA
Potasio: 9% RDA
Hierro: 9% RDA
Magnesio: 6% RDA