Comida china
Esta es sin dudas una de las más iconicas y antiguas del mundo y de la gastronomía internacional, con una gran tradición y muy bien representada a nivel mundial, la gastronomía china ha sido el resultado de la creación de diferentes platos en las distintas ciudades de China, y que con el paso de los años ha logrado expandirse a todo el mundo, desde la región del sureste de Asia, llegando a América, hasta el continente europeo.

La gastronomía china no solo se relaciona con la sociedad, sino que además tiene lazos con la medicina china y la filosofía. Por lo cual está dividida en el “cai” que es todo lo relacionado con las verduras cocidas y todo lo que acompañe a los cereales y los cereales como tal o el “fan”. Por su parte los “yin” son aquellos alimentos frescos y con abundante agua, como por ejemplo las frutas y verduras. Mientras que los alimentos yang, engloban aquellos platos fritos a hace de carne y sazonados con especies.