Gallinas tipo criollas o de campo
Una raza por excelencia, ya que seleccionarlas lleva un largo periodo de tiempo, pues se hace de manera natural teniendo como característica principal su gran resistencia a los cambios climáticos y todo tipo de enfermedades. Se crían en espacios grandes adaptados a cualquier temperatura y humedad.

Se alimentan de desechos orgánicos e insectos de tierra que se encuentran en la huerta, producen poca cantidad de huevos y no se recomienda el consumo de su carne por su poca masa muscular.