Para la base
7 HUEVOS ENTEROS
250 g de harina de trigo
300 g de azúcar
1 taza de té de chocolate en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparación
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla en la licuadora a la velocidad máxima hasta el último volumen.
Cuando use la crema de doble volumen, ajuste la licuadora a la velocidad mínima y agregue gradualmente la harina de trigo y el chocolate en polvo.
Colocar en una lata engrasada y enharinada de 20 cm x 10 cm (o 25 cm x 10 cm) y precalentar en un horno mediano (180 ºC) hasta que esté cocido y dorado.
Consejos:
Coloque un tazón pequeño de agua en el horno cuando lo encienda y déjelo allí mientras se hornea el pastel. Esto hará que el pastel esté húmedo.