PASTEL DE OREO 😀
Ingredientes:
1 paquete de galletas Maria
150 gramos de mantequilla derretida
190 gramos de queso crema
1 taza de leche entera
1 lata de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas de grenetina
4 cucharadas de agua
14 galletas oreo picadas
preparación:
En una licuadora o procesador de alimentos, muela las galletas Marías, agregue la mantequilla y mezcle hasta que quede una pasta homogénea.
En un molde de vidrio o molde removible, coloque papel de aluminio en la parte de liberación apretada o sellada y coloque la mezcla de galletas, extiéndala y compacte para que el fondo quede cubierto y parejo. Refrigera 30 minutos.
Mientras tanto, mezcle el queso crema, la leche entera, la leche condensada y la esencia de vainilla.
En un tazón pequeño, disuelva la grenetina con el agua para hidratarla, ya que tiene la consistencia de un puré, caliéntela en el microondas durante 10 segundos o hasta que se derrita. Incorporar la mezcla de queso crema. Agregue las galletas oreo y revuelva.
Retire el molde del refrigerador y vierta la mezcla.
Refrigere por 2 horas o hasta que esté firme. Decora con galletas a tu gusto.