Tarta Suflair
ingredientes:
6 huevos
1 taza (té) de cacao en polvo
2 tazas de azúcar (té)
2 tazas (té) de harina de trigo
1/2 taza (té) de agua caliente
1 cucharada (sopa) de levadura en polvo
Margarina para engrasar
4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
2 latas de crema
2 cucharadas (sopa) de brandy
2 tazas (té) de bebida con sabor a chocolate con leche
Modo de preparación
1. Separar las claras y las yemas de huevo. Reserva.
2. Hacer el pastel: la batidora eléctrica, batir las claras de huevo. Poco a poco agregue las yemas de huevo, una por una, de cacao, azúcar y harina, alternando con agua caliente.
3. Mezcle suavemente la levadura.
4. Coloque la masa en una forma de 27 cm de diámetro untada con un poco de margarina.
5. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos o hasta que un palo salga limpio. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
6. Haga el relleno y relleno: tome unos trozos de chocolate para decorar y derrita el resto en un baño de agua o en el microondas.
7. Revuelva para mezclar la crema y 1 cucharada (sopa) de brandy y mezcle hasta que quede suave y esponjoso.
8. Para armar, corta el pastel por la mitad y humedece los dos lados con la mezcla de kéfir y 1 cucharada (sopa) de brandy.
9. Rellenar con la mitad de la crema sobre el pastel, poner otro disco y cubrir con el resto del relleno.
10. Refrigere por 4 horas.