Español
COMIDAS:
COLIFLOR GRATINADO:
Ingredientes:
1 Cdta. de Adobo Completo La Comadre
1 Coliflor cortada en tallos
100 gr de queso parmesano o pecorino rallado
Salsa bechamel:
• 5 Cdas. de Mantequilla o Margarina
• 1 Cebolla mediana rallada
• 2 Tazas de leche líquida
• 5 Cdas. de Harina todo uso Robin Hood
• 1 Cdta. de sal
• Pimienta negra La Comadre al gusto
• Nuez moscada al gusto
Preparación:
Licuamos la leche con la harina hasta disolverla. Aparte, en una sartén grande, sofreímos la cebolla rallada en la mantequilla hasta que esté suave. Agregamos la leche con la harina y cocinamos a fuego medio. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos sin dejar de remover. Usa una cuchara de madera o un batidor de mano. Cuando obtengas la consistencia deseada, añade la sal, la nuez moscada y la pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más, retira del fuego y reserva. Aparte, cocina la coliflor al vapor. Cuando esté blanda, colócala en un envase refractario. Agrega el Adobo La Comadre y la salsa bechamel por encima. Luego el queso parmesano rallado y hornea a 200ºC en horno precalentado por unos 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
COLIFLOR GRATINADO:
Ingredientes:
1 Cdta. de Adobo Completo La Comadre
1 Coliflor cortada en tallos
100 gr de queso parmesano o pecorino rallado
Salsa bechamel:
• 5 Cdas. de Mantequilla o Margarina
• 1 Cebolla mediana rallada
• 2 Tazas de leche líquida
• 5 Cdas. de Harina todo uso Robin Hood
• 1 Cdta. de sal
• Pimienta negra La Comadre al gusto
• Nuez moscada al gusto
Preparación:
Licuamos la leche con la harina hasta disolverla. Aparte, en una sartén grande, sofreímos la cebolla rallada en la mantequilla hasta que esté suave. Agregamos la leche con la harina y cocinamos a fuego medio. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos sin dejar de remover. Usa una cuchara de madera o un batidor de mano. Cuando obtengas la consistencia deseada, añade la sal, la nuez moscada y la pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más, retira del fuego y reserva. Aparte, cocina la coliflor al vapor. Cuando esté blanda, colócala en un envase refractario. Agrega el Adobo La Comadre y la salsa bechamel por encima. Luego el queso parmesano rallado y hornea a 200ºC en horno precalentado por unos 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
COMIDAS:
COLIFLOR GRATINADO:
Ingredientes:
1 Cdta. de Adobo Completo La Comadre
1 Coliflor cortada en tallos
100 gr de queso parmesano o pecorino rallado
Salsa bechamel:
• 5 Cdas. de Mantequilla o Margarina
• 1 Cebolla mediana rallada
• 2 Tazas de leche líquida
• 5 Cdas. de Harina todo uso Robin Hood
• 1 Cdta. de sal
• Pimienta negra La Comadre al gusto
• Nuez moscada al gusto
Preparación:
Licuamos la leche con la harina hasta disolverla. Aparte, en una sartén grande, sofreímos la cebolla rallada en la mantequilla hasta que esté suave. Agregamos la leche con la harina y cocinamos a fuego medio. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos sin dejar de remover. Usa una cuchara de madera o un batidor de mano. Cuando obtengas la consistencia deseada, añade la sal, la nuez moscada y la pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos más, retira del fuego y reserva. Aparte, cocina la coliflor al vapor. Cuando esté blanda, colócala en un envase refractario. Agrega el Adobo La Comadre y la salsa bechamel por encima. Luego el queso parmesano rallado y hornea a 200ºC en horno precalentado por unos 10 minutos o hasta que el queso se gratine.
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