Dieta para la vesícula: lista de alimentos permitidos y prohibidos.
En una crisis vesicular donde hay presencia de piedras o cálculos, se debe seguir una dieta constituida principalmente por alimentos con bajo contenido de grasas, por lo que se debe evitar el consumo de frituras, aceites y embutidos, y se debe aumentar el consumo de agua. Todos estos cuidados ayudan a disminuir los síntomas como dolor o malestar abdominal durante las crisis, siendo la alimentación un componente fundamental, sin embargo, esta no debe sustituir el tratamiento clínico prescrito por el médico, que puede incluir el uso de algunos medicamentos para aliviar los síntomas.

Lo que ocurre en una persona con piedras en la vesícula al ingerir grasas, es que la bilis que es una sustancia producida por la vesícula, tiene como función mezclarse con las grasas en el intestino para ayudarlas a ser absorbidas, por lo que si se ingieren la vesícula será estimulada para liberar la bilis y esto causará aún más dolor e incomodidad

Cómo es la alimentación
En los primeros días, el paciente debe tener una dieta líquida o tipo puré y debe tener cuidado para no moverse excesivamente, garantizando así que la herida quirúrgica cicatrice bien. Luego la alimentación será normal, sin embargo se recomienda que se abaja en grasas, por lo que se recomienda que el paciente evite ingerir alimentos como embutidos, frituras, mayonesa, salsas, entre otros.

La cirugía para retirar la vesícula no tiene ninguna relación con la pérdida de peso. El paciente puede adelgazar, pero es debido a la dieta baja en grasas que debe hacer después de la cirugía. Con la extracción de la vesícula, la bilis que se produce en el hígado seguirá siendo producida, pero en vez de quedar almacenada en la vesícula, es excretada directamente al intestino para eliminar la grasa de los alimentos y no la grasa del cuerpo